GAZPACHO CESC.

GAZPACHO CESC

Ingredientes:

• 1 kilo de tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• 1 pepino
• 1 pimiento rojo
• 70ml de aceite
• 70 ml de vinagre
• sal y agua

En una batidora pondremos todos los elementos ayudados con algún  vaso de agua iremos haciendo tandas y lo juntaremos todo en un recipiente lo suficientemente grande para mezclar todo el contenido, una vez todo triturado provaremos de sal y pondremos al gusto de vinagre, en el caso que quede espeso

añadiremos más agua hasta que resulte de nuestro agrado.

Volveremos a ir pasando todo otra vez por la batidora y lo incorporaremos a un recipiente que nos quepa en la nevera, servir frío tanto si es para beber como so se hace como entrante con picadillo de tomate, cebolla, pepino incorporado.Que aproveche-