DORADA A LA SAL

DORADA A LA SAL

Ingredientes:

•  Para 4 personas una  Dorada de 2 a 2,5 Kgr
• 3 kgr  de sal 
• 1 Vaso de vino blanco
• 2 limones

MUY MUY FACIL

Cogeremos la dorada sin escamar, salaremos su interior i rociaremos con zumo de limón, sobre una base de un centimetro de sal gruesa la colocaremos y cubriremos con toda la sal poniendola en el horno a 180º.
Para una dorada de 1500 gr unos 35 minutos por cada 100 gr más añadiremos 1,5 minutos

TRUCO: antes de poner la sal mojarla con un vaso de vino blanco, sera más facil de manipular  y el sabor mejora mucho.