PIMIENTOS RELLENOS AL HORNO

PIMIENTOS RELLENOS AL HORNO

Ingredientes:

• 2 Pimientos rojos abiertos por la mitad
• Jamon dulce o serrano al gusto
• 4 lonchas de queso de fundir
• 4 huevos
• 4 tostadas delgadas de canapes
• un poco de sobrasada
• oregano, sal y pimienta

Partiremos por la mitad los pimientos limpiandolos y secandolos bien, salpimentaremos los mismos y colocaremos una tostada con sobrasada en el fondo de cada medio pimiento a continuación les pondremos el jamón y el queso a láminas espolvoreando con el oregano . Y lo pondremos al  horno a 180º grados durante 20 minutos  incorporaremos el huevo y volveremos a colocar al horno con el grill hasta que este cuaje.