SOLOMILLO ADOBADO

SOLOMILLO ADOBADO

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo
• 1 cucharada pequeña de pimentón de la vera
• sal , pimienta y un poco de curcuma
• aceite de oliva

Limpiaremos  el solomillo y lo ataremos para que no se deforme, a continuación en una plata lo untaremos con aceite y le pondremos todos los ingredientes dejando marinar 24 horas.
Lo coceremos al horno, o mejor a la barbacoa tostandolo por fuera y dejando al punto en el interior.
En caliente lo cortaremos muy fino y serviremos con cualquier salsa al gusto.