POLLO CON CANGREJOS DE RIO

POLLASTRE AMB CRANS DE RIU

• 1 kilo de pollo al gusto
• 750 gr de cangrejos de rio
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 ajos
• 1/2 litro vino blanco
• 3 tomates
• sal, pimienta

En una cazuela con aceite doraremos el pollo junto con los ajos, añadiremos la cebolla y el pimiento bien picado y dejaremos hacerse 15 minutos
Sacaremos el pollo y saltearemos los cangrejos, incorporaremos el tomate troceado dejando que reduzca y añadiremos el vino y dejaremos a fuego lento 10 minutos. Incorporaremos el pollos .
Coceremos durante 20 minutos a fuego lento, y ya esta.