POLLO A LA CERVEZA Y MURGAS
 

Ingredientes:

1 pollo de corral

8 patatas pequeñas

6 dientes de ajo

1 cebolla

100 gr de murgulas u otra seta al gusto

1 pimiento rojo

500ml de verveza

1 cucharada de maizena

sal y pimienta

romero y tomillo

        

Primero pasaremos por aceite el pollo dos minutos para dorarlo exterirmente

lo apartaremos y pondremos en ese aceite los ajos, la cebolla y el pimiento

cocinando lentamente, cuando este bien sofrito añadiremos una cucharada de

maizena y dejaremos que se integre totalmente.

añadiremos las setas las patatas y el pollo remobiendo muy bien e incorporaremos

la cerveza, sal pimienta el romero y tomillo, lo dejaremos dos horas a fuego lento y tapada

la cazuela removiendo de vez en cuando.

Bon profit