KIRCHE DE FREDOLICS

Ingredientes:

• 1 Masa de hojaldre
• 10ml de crema de leche
• 2 huevos enteros
• un poco de nuez moscada
• pimienta  i sal
• 200 gr de setas frescas o hidratadas
• 4 ajos

En una paella pondremos las setas para rehogarlas, cuando dejen el agua añadir aceite unas laminas de ajo sal  y pimienta, remover hasta que queden bien hechas.

 Pondremos en  una plata para horno (Redonda de unos 30cm) una hoja de papel  antiadherente sobre la cual colocaremos la pasta de hojaldre pinchando con un tenedor.

En bol batiremos lo huevos añadiremos la crema de leche y la nuez moscada un poco de sal y pimienta.

Le incorporaremos a esta crema las setas y llenaremos la plata, con cuidado la introduciremos en el horno a 180º durante unos 30 minutos hasta que cuaje toda la masa.

Se puede servir caliente o frío

Truco al sacar del horno espolvorear un poco de sal por encima .