Ingredientes:
- 3 naranjas jugosas
- 1 baso azúcar
- 2 basos de agua
- Licor de naranja
- 1 capita Cointreau
- 1 Base hojaldre
En un cazo pondremos a hervir dos vasos de agua con el azúcar y el zumo de una naranja lentamente hasta hacer un almíbar a media cocción añadiremos dos naranjas cortadas muy finas a rodajas para que se caramelicen con el almíbar y las reservamos.
Pondremos la base de hojaldre en el horno a 180º bien pinchada con un tenedor para que no suba del centro, y dejaremos enfriar .
Pintaremos con una brocha la base de hojaldre con parte del almíbar de cocer las naranjas y el cointreau
emplazaremos las rodajas encima y daremos un golpe de gratinador al gusto.
Variante: se puede poner sobre la base crema pastelera y encima las naranjas es más consistente y muy rico.
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