PIES DE CERDO CON GARBANZOS

PIES DE CERDO CON GARBANZOS

Ingredientes:

• 6 pies de cerdo cocidos
• 1 Bote de tomate triturado
• 1 cebolla
• 6 ajos
• 1 bote de garbanzos o judias
• 1 cucharada pequeña de pimentón
• aceite, sal y pimienta
• 2 hojas de laurel
• 1 ramillete de tomillo
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 2 cubitos de caldo ce carne

Partiremos los pies por la mitad y en cuartos posteriormente.
En una cazuela ancha sofreiremos los ajos a laminas y la cebolla picada , una vez sofrito añadiremos el pimentón,

el tomate la sal y la pimienta negra junto el azúcar y  el laurel y el tomillo y dejaremos reducir
En este punto añadiremos los pies de cerdo con un poco de agua y dejaremos que se hagan lentamente y con la cazuela tapada