PIÑA QUEMADA

PIAÑA QUEMADA

Ingredientes:

• 1piña natural madura
• 1 vasito de Ratafia
• Azúcar moreno
• hojas de menta seca

Pelaremos y cortaremos la piña en porciones delgadas y las colocaremos en la bandeja rociandolas con el licor de ratafía  y esparciendo la menta seca.
En el momento de servir echaremos un poco de azúcar moreno por encima y lo fundiremos con un soplete de cocina.

NOTA SOBRE LA COMPRA DE PIÑAS

Cada vez más encontramos las piñas de oferta en cualquier comercio pero son verdes muy verdes.
la solución  atarlas con un cordel y colgarla en un sitio fresco y dejarla hasta madurar y tener una de recambio a punto así por el precio de una madura tendremos dos .


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