Ingredientes:
- 1 costillar de cerdo entero
- Sal, pimineta
- Salsa Barbacoa
- Oregano
- Romero y tomillo
48 horas antes cubriremos la pieza con todos los ingredientes dejando este tiempo en un lugar fresco
Con el horno caliente o barbacoa con tapa lo pondremos al máximo durante 20 minutos , según este tostado lo dejaremos algo más pero bajando la temperatura, servir caliente con algo de verduras que se pueden hacer en el mismo horno al mismo tiempo.
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