MURGULAS (COLMENILLAS) RELLENAS DE FOI

 MURGULAS (COLMENILLAS) RELLENAS DE FOI

Ingredientes:

6 colmenillas por persona

150 a 200 gr de foi

1 cebolla

1ml de nata liquida o crema de leche

sal pimienta

1/2 vaso de oporto o conyac suave 

                                                                         Primero escaldar las colmenillas diez minutos en agua hirviendo    mientras en una sartén pocharemos la cebolla i los pies de las colmenillas bien picados añadiremos el oporto y dejaremos reducir  y incorporaremos la mitad del foi , pasaremos por el turmix y reservamos, rellenaremos las colmenillas con foi y las colocaremos en la sarten con la salsa anteior, servir caliente y ojo con el pan .

    

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